Младежите ще усвояват тънкостите на средиземноморската кухня

Две седмици във Валенсия, Испания ще продължи производствената практика на ученици от паралелка „Ресторантьорство“ на Професионална гимназия по лека промишленост и строителство - Свищов.

Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов ще си сътрудничи с партньорска организация от Испания за издаването на Europass сертификати на участниците и изпълнение на ECVET процедурите за валидиране и признаване на знания и умения, придобити по време на провеждане на производствения стаж във Валенсия.

Тинейджърите ще работят в реална среда и ще усвоят тънкостите на средиземноморската кухня. Целта на мобилността е разширяване на професионалните знания и умения на ползвателите в производството и обслужването в заведенията за хранене и развлечения с оглед подобряване на личностното им развитие, пригодността им за заетост на европейския пазар на труда и засилване на чуждоезиковите им компетентности. За учениците от целевата група това е първото значимо участие в проект от този вид и първа възможност за излизане в чужбина.

Преди заминаването си за Испания участниците ще преминат специален курс на обучение, включващ езикова, психолого-педагогическа, професионална и културна подготовка. Избраните ресторантьори ще отпътуват в началото на юли 2015 година под ръководството на Ивелина Енчева – учител практическо обучение в гимназията.