Лютеница с риба сготвиха на конкурс в Лясковец

Велико Търново Лайф

01-09-2016, 12:55

Снимка:

община Лясковец

Автор:

Мария Христова

Всичко от Автора

Надпреварата се проведе за пета поредна година

Конкурс за най-вкусна лютеница бе проведен за пета поредна година в Лясковец. Конкурсът бе част от поредица кулинарни прояви в общината, протичаща под знака на петия карвинг-фестивал „Лясковец – пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство”. 
Общо 7 щанда украсяваха градския парк в Лясковец. В следобедните часове започна и демонстративното варене на лютеница. В голяма тава миналогодишната победителка Марийка Златева от Козаревец сложи необходимите продукти и представи пред всички своята рецепта. Домати, сладък и подлютен пипер, чесън, сол и захар, малко оцет и олио влязоха в тавата и след няколко часа лютеницата беше готова за хапване. 
Близо до врящата тава тази година организаторите бяха нагласили още едно огнище и там сръчни домакини от Мерданя приготвиха градинарска чорба. Красимира Колева, Стойна Узунова, Йорданка Стоянова и Катя Маджарова показаха какви зеленчуци пускат в голямата тенджера, за да стане толкова вкусна чорбата им – лук, моркови, чушки червени, зелени и жълти, бамя, домати, картофи, зелен боб и грах са зеленчуците за чорбата, разказа Красимира Колева. За вкус в тенджерата пуснаха подправките пащърнак, девисил, целина, магданоз, сол и щипка любов от трите кулинарки и чорбата беше готова за изгладнелите наблюдатели. 
Докато двата съда къкреха на огнищата, се провеждаше пети по ред конкурс за най-вкусна домашна лютеница с натурални продукти от градините. Бурканчета от нея бяха донесли домакини от лясковските села Драгижево, Джулюница, Добри дял, Мерданя и Козаревец, както и жени от клубовете на пенсионера „Зора” и „Мазневска чешмичка” в Лясковец. Всичките лютеници бяха 55, от които три лютивки, два кетчупа и една лютеница с риба. 
Представените за оценяване лютеници бяха опитани от комисия готвачи и любители на хубавата храна, след което единодушно бе избран победител. Мария Димитрова, Ваня Добрева и Васил Русев бяха категорични, че догодина за празника лютеница ще свари Калина Цацова от лясковския пенсионерски клуб „Зора”. Тя спечели първо място и правото да майстори публично своята лютеница в следващото издание на празника. 
Много вкусна домашна лютеница според журито бяха приготвили и Марийка Йорданова от Добри дял и Христина Петкова от Драгижево, които заеха второ и трето място в надпреварата. Трите най-добри майсторки получиха предметни награди и грамоти от кмета на общината д-р Гецова, поощрителни награди имаше и за още четири домакини – Катя Маджарова от Мерданя, Мария Стоева от лясковския пенсионерски клуб „Мазневска чешмичка”, Тодорка Арсова от Козаревец и Тодорка Илиева от Джулюница. След приключване на конкурса и обявяването на призьорите бе изядена както градинарската чорба, така и приготвената на място лютеница.



Снимка на Деня

Таен агент? Настимир Ананиев, скрит зад фикус, подслушва Бойко Борисов