Над 130 вида баници показаха майстори кулинари на Празника на дрипавата баница във Върбица. Заради пандемията миналата година бе нулева за събитието, но организаторите изпълниха дадената заявка тазгодишното издание да е по-пъстро отвсякога.
Участниците и гостите имаха възможността да опитат богато разнообразие вкусове и аромати.
По традиция щандовете на кулинарите от цялата страна бяха разположени в центъра на горнооряховското село. На тях бяха изложени баници със слъдки и солени вкусове. Наред с традиционните баници със сирене, направени по различини начини – точени, дърпани, втасали, месени, имаше и баници със спънак, лук, суджук, локум, тиква, дори с грозде.
Старта на веселбата дадоха децата на Върбица, които бяха главни действащи лица в състезанията по надяждане с баница и надпиване с боза. В надпреварите те бяха поощрявани от публиката, събрала се за празника.
За децата имаше и друга атракция – 74-годишната баба Стефка ги учи как се точат кори за баница. Така Празникът постигна една от основните си цели – да е връзка между поколенията и да не позволява българските традиции да погинат.
Завидно майсторство с точилката демонстрира и кметът на Община Горна Оряховица инж. Добромир Добрев.
Малко преди това той и кметът на селото Йордан Петров поздравиха жителите и гостите на Върбица. Искрено съм щастлив, че след една година прекъсване, отново възраждаме една традиция, подета от нашите деди – уникалната за българите баница, каза инж. Добрев и пожела на всички присъстващи на празника весело настроение.
Сред официалните гости бяха също председателят на Общинския съвет Даниел Костадинов, зам.-кметовете на Горна Оряховица инж. Деница Коева и Григор Минков и др.
Специален момент имаше за организаторите на Празника – НЧ „Градина Върбица - 1894”. През 2020 г. той бе обявен за любим кулинарен фестивал в анкета, организирана от групата „Кулинарните фестивали на България“ във Фейсбук. Запазената марка на върбица изпревари други емблематични събития - Фестивала на чушките, доматите, традиционните храни и занаяти в Куртово конаре и МКФФ „Банатски вкусотии“ в Асеново, и че НЧ „Градина Върбица 1894“ дари наградата си на МБАЛ „Св. Иван Рилски“ в Горна Оряховица за борба с коронавируса.
Секретарят на читалището Анелия Димитрова получи плакет от инициатора на „Кулинарните фестивали на България“ Стон Стоянов.
След тържественото откриване дойде ред и на богатата фолклорна програма. В центъра на Върбица се извиха хора – на толкова ката, колкото има една баница.
Тазгодишното издание на Празника на дрипавата баница се проведе с подкрепата на Община Горна Оряховица и спонсори, сред които „Лактима“, „Захарни заводи“, „Бомакс“ и др.